" /> Bé lười ăn cá mẹ hãy thử món cá chiên - Taxi tải Thành Hưng

Bé lười ăn cá mẹ hãy thử món cá chiên

Món cá chiên được coi là món kích thích vị giác giúp các bé hào hứng hơn với thức ăn làm từ cá hơn rất nhiều, đặc biệt là với những bé lười ăn. Như chúng ta đã biết, cá là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như khoáng chất, vitamin, protein, DHA… rất tốt cho sức khỏe của mọi người. Tuy nhiêu hầu như các bé không thích ăn cá, để kích thích vị giác cũng như yêu thích cá các mẹ có thể thử cách chế biến với món cá chiên như sau:

  Nguyên liệu:

 – 030gr cá cơm

– 150gr bột chiên tempura hoặc bột chiên giòn 

– 150ml nước lọc 

– 1 quả trứng gà nếu dùng bột chiên giòn 

– 1 muỗng cà phê hạt nêm cá 

– 100ml nước mắm, 100gr đường, 60ml nước đun sôi để nguội, 1 trái chanh không hạt, 15ml giấm gạo, 4 tép tỏi, 3 trái ớt đỏ nhỏ (ớt hiểm) 

– Dầu chiên 

– Hành lá

Món cá chiên với hình ảnh nhỏ xinh đẹp mắt cùng vị giòn tan giúp bé hào hứng với bữa ăn hơn rất nhiều
Món cá chiên với màu vang ruộm giòn tan sẽ kích thích vị giác của bé rất nhiều

Sơ chế:

Xà lách và rau thơm nhặt sạch, ngâm nước muối loãng 10 phút, rửa lại với nước sạch, vớt ra rổ để ráo.

Cắt xéo đầu từ phần bụng của cá, cắt bỏ đuôi. Rửa sạch cá với nước và để ráo.

Cho bột tempura và nước vào tô cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm cá, khuấy cho hỗn hợp hòa quyện

Cho tiếp cá cơm và hành lá cắt nhỏ vào tô bột vừa khuấy. Dùng đũa khuấy nhẹ cho cá hòa vào bột. Ở bước này, nếu dùng bột chiên giòn, các bạn cho trứng vào đánh tan rồi cho cá, hành như bình thường nha.

Pha nước chấm:

Rót nước mắm ra bát. Thêm chút đường. Khi đường đã tan hết, cho tỏi và ớt băm vào khuấy đều. Thành phẩm thu được là chén nước mắm chấm ngon tuyệt và tỏi ớt nổi lên đẹp mắt.

Chiên cá

Món cá chiên này chúng ta cần chiên ngập dầu nên để tiết kiệm chúng ta dùng chảo chống dính sâu lòng hoặc nồi nhỏ nhé. Đun nóng dầu ăn, dầu đã nóng thì hạ lửa xuống trung bình, múc từng muỗng bột (dùng vá 60ml cho mỗi lượt múc) có lẫn cá vào chảo. 

Khi ăn bạn ăn cá chiên cùng rau thơm, xà lách và chấm kèm nước mắm chua ngọt đã pha nhé! Bữa tối sẽ ngon tuyệt với món cá chiên vừa lạ vừa ngon cực xuất sắc này. Nếu nhà bạn có trẻ nhỏ lười ăn cá, đây sẽ là một cách để bé ăn nhiều cá hơn đấy!