129 Hồng Tiến, Bồ Đề, Long Biên, Hà Nội info@thanhhunggroup.com

Canh chua thịt bằm cho ngày hè thanh mát

Canh chua thịt bằm cho ngày hè thanh mát

Một mùa hè nắng nóng lại bắt đầu với những cơn gió khô nóng khiến bạn cảm thấy mệt mỏi và chán ăn. Một bát canh chua ngọt mát giống như một liều thuốc kích thích cho bữa cơm của bạn ngon miệng hơn.

Vậy còn chần chờ gì nữa, hãy cùng Taxi tải Thành Hưng vào bếp thực hiện món canh chua thịt bằm với công thức đơn giản nhanh gọn nhé.

Xem thêm: Cách chế biên món vịt om sấu thơm ngon

Canh chua thịt bằm thanh mát cho ngày hè nắng nóng 

Nguyên liệu

200gr thịt nạc vai

1 quả dứa xanh bé (hoặc ½ quả dứa to)

2 quả cà chua

2 quả me tươi

50gr giá đỗ

Bột canh, hạt nêm, hành khô, hành lá và rau mùi tầu

Cách sơ chế

Đầu tiên sau khi mua thịt về bạn rửa sạch, sau đó thái lát miếng nhỏ rồi băm ra.

Sơ chế nguyên liệu làm canh chua thịt băm

Cà chua bạn rửa sạch, sau đó thái múi cau và bỏ hột.

Hành lá và rau mùi tầu bạn cũng rửa sạch, sau đó thái nhỏ.

Tiếp tục bạn thái dứa theo lát miếng.

Còn hành khô thì bóc vỏ, rửa sạch và đập dập và thái nhỏ.

Giá đỗ bạn rửa sạch và để ráo.

Các bước thực hiện

Bước 1:

Đầu tiên để học theo cách nấu canh chua thịt băm bạn phi thơm hành khô đã được thái nhỏ ở trênm sau đó cho cà chua vào đảo nhanh tay. Nêm nếm ½ thìa café bột canh, tiếp theo đảo cho lúc cà chua được chín thì đổ vào khoảng 100ml nước. Khi nước đã được sôi liu rui thì bạn đổ tiếp tục me vào và đun sôi, me đã được sối chín bạn lấy một chiếc muỗng dầm me ra để có thể lấy được nước chua, tiếp theo vớt bã me ra khỏi nồi

Bước 2:

Lúc này bạn chỉ cần cho tiếp ½ muỗng café bột canh vào cùng với 1 muỗng café hạt nêm vào vừa miệng, đổ tiếp dứa vào đun sôi trở lại. Khoảng 5 phút sau bạn lại tiếp tục đổ thịt vào và đảo đều tay cho tới khi thịt tơi ra.

Bước 3:

Khi canh đã sôi lại được khoảng 2 phút thì bạn nhắc chúng xuống, cho tiếp giá đỗ vào, đổ tiếp rau thơm vào đảo đều.

Cách nấu canh chua thịt băm, ngon, thanh mát cả nhà đều thích.

Canh chua thịt bằm là món ăn không thể thiếu trên mâm cơm gia đình trong ngày hè nắng nóng. Chất bổ dưỡng từ thịt và vị chua thanh mát từ cà chua, me tươi rắc thêm chút hành ngò. Tạo nên hương vị thơm ngon trong tiết thơi nóng bức.

Taxi tải Thành Hưng chúc các bạn thực hiện thành công món ăn và cùng gia đình thưởng thức bữa cơm nhiều hương vị!