129 Hồng Tiến, Bồ Đề, Long Biên, Hà Nội info@thanhhunggroup.com

Nấm Đùi Gà Xào Bơ Tỏi

Nấm Đùi Gà Xào Bơ Tỏi

Nấm đùi gà xào bơ tỏi là món ăn được chế biến đơn giản nhưng hương vị vô cùng đặc sắc. Với mùi vị hương thơm ngon và cách thực hiện nhanh gọn. Đây là món ăn bổ dưỡng được nhiều người ưu chuộng.

Nấm đùi gà xào bơ tỏi thơm phức mùi bơ khắp nhà, hòa lẫn với vị giòn dai của nấm đùi gà được xào qua một lượt với tỏi, tạo nên một món ăn đậm đà hương vị. Cùng Taxi tải Thành Hưng thực hiện theo công thức dưới đây để có món nấm đùi gà xào bơ tỏi ngon miệng nhé!

Nấm đùi gà 

 

Nấm đùi gà là loại nấm chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Dưới đây là cách làm nấm đùi gà xào bơ tỏi đơn giản nhưng rất hấp dẫn và bổ dưỡng.

Cách chế biến món nấm đùi gà

Nguyên liệu:

– 2-3 cây nấm đùi gà (200 gr)

– Tỏi: 1 củ to

– 1 quả ớt hiểm

– Hành lá

– Gia vị: Bơ thực vật, dầu ăn, nước tương, đường, dầu hào

Cách chế biến:

Cắt bỏ phần chân nấm, ngâm trong nước muối loãng khoảng 3 – 5 phút, rửa lại với nước và để ráo. Dùng dao cắt nấm thành từng khúc dày khoảng 1,5 cm.

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Đặt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn (hoặc bơ) vào, phi một nửa chỗ tỏi cho vàng thơm rồi vớt ra. Dùng dầu ăn (bơ) đó chiên hơi sém vàng các lát nấm. Việc chiên qua nấm sẽ giúp nấm có lớp vỏ giòn bên ngoài, ăn sẽ bắt miệng hơn.

Nấm đùi gà thơm ngon bổ dưỡng 

 Cho 1 thìa bơ vào chảo, cho phần tỏi còn lại cùng với hành lá và ớt băm vào xào thơm sau đó trút phần nấm chiên vào. Thêm một thìa nước tương, một thìa dầu hào, một ít đường vào đảo đều để các lát nấm ngấm bơ và vị mặn là được. Bỏ nấm ra đĩa ăn, rắc phần tỏi phi trước đó lên trên.

Thành phẩm: Từng miếng nấm giòn giòn dai dai, thơm mùi bơ tỏi hấp dẫn. Món này ăn cùng cơm trắng là ngon nhất.

Lưu ý cách chọn nấm đùi gà ngon:

– Nấm đùi gà ngon là những cây nấm còn tươi, có chiều dài từ 12 – 15cm. Vì nếu dài hơn thì nấm thường bị rỗng xốp, không tươi và ngọt bằng.

– Nấm tươi thường sẽ có mùi thơm rất đặc trưng như mùi hạnh nhân với mũ nấm có màu nâu, hơi bóng và xuất hiện 1 lớp tơ mỏng nằm phía trên mũ nấm.

– Tránh mua nấm có mùi hôi khó chịu, bị dập nát, thân mềm, màu sắc không đồng đều, bị trầy xước và có mùi hôi khó chịu.

Mùi thơm của bơ tỏi rất hấp dẫn, miếng nấm giòn dai sẽ là một món ngon để bạn thử làm cho gia đình. Ngoài ra, món ăn dễ dàng phù hợp với khẩu vị của tất cả mọi người, đặc biệt là những ai đang bị tiểu đường hay những ai cần bồi bổ dinh dưỡng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!

 

1800.0033