129 Hồng Tiến, Bồ Đề, Long Biên, Hà Nội info@thanhhunggroup.com

Cách làm nem rán chuẩn vị

Cách làm nem rán chuẩn vị

Nem rán là món ăn truyền thống không thể thiếu trong các dịp lễ Tết của người Việt. Miếng chả nem giòn rụm, thơm ngon chấm cùng nước mắm ớt chua ngọt vô cùng ngon miệng. Nem rán có thể được cuộn cùng rau sống vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa bổ sung chất xơ tốt cho sức khỏe. Sau đây là cách làm nen rán chuẩn vị.

Cách làm nem rán

Chuẩn bị

Cách làm món nem rán

Nguyên liệu cho món nem thơm ngon 

Nguyên liệu

  • 300g thịt băm
  • 50g miến rong
  • 200g su hào
  • 100g cà rốt
  • 100g hành tây
  • 2 quả trứng gà
  • 30 cái bánh đa nem
  • 3 cây mộc nhĩ
  • 10 cây nấm hương
  • Hành khô, tỏi, ớt,
  • Gia vị: Nước mắm, tiêu xay, hạt nêm, dầu ăn, giấm, đường

Dụng cụ

Chảo chống dính, bếp gas, thớt, dao…

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Đầu tiên bạn cần ngâm miến rong vào một bát nước ấm, sau 15 phút lấy ra rổ. Để rong ráo nước thì cắt thành từng khúc khoảng 2-3cm. – – Thực hiện tương tự với mộc nhĩ.
  • Lấy su hào, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu nhỏ.
  • Bóc vỏ hành khô, ớt và tỏi đập dập, băm nhỏ.

Bước 2: Làm nhân nem

Đổ tất cả các nguyên liệu vào một tô lớn cùng thịt băm và 2 quả trứng. Trộn đều, sau đó thêm gia vị bao gồm tiêu, nước mắm, hạt nêm. Để làm nem rán miền Bắc chuẩn vị bạn cần trộn thật đều nhân và gia vị sau đó để ướp trong khoảng 15 phút.

Bước 3: Gói nem

Lấy 1 cái thớt hay đĩa lớn, trải bánh đa nem lên mặt. Sau đó cho ít nhân nem vào giữa ép 2 mép, cuộn tròn. Không cuộn quá chặt tay.

Bước 4: Rán nem

Bắc chảo chống dính lên bếp, đun nóng dầu ăn.  Đến khi dầu sôi hạ lửa nhỏ và từ từ cho lần lượt từng cuộn nem vào. Nem rán ngả vàng, giòn thơm thì lấy ra đĩa.

cách làm nem rán

Đĩa nem thơm ngon giàu dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình 

Bước 5: Cách pha nước chấm nem rán

Cho 1 muỗng nước mắm, đường, giấm, nước lọc vào bát, khuấy đều. Sau cùng cho tỏi ớt băm lên trên là hoàn thành phần nước chấm.

Đĩa nem rán giòn rụm thơm nức điểm thêm rau thơm xanh tươi vô cùng đẹp mắt được coi là “quốc hồn quốc tuý” của người Việt Nam. Dù truyền thống hay hiện đại, mâm cỗ Tết sẽ không bao giờ thiếu nem rán. Nhất là ở các gia đình Miền Bắc. Không chỉ đẹp mắt về thành phẩm nem rán còn là món ăn ngon giàu dinh dưỡng.

Trên đây là cách làm món nen rán thơm ngon với công thức đơn giản dễ làm.

Chúc bạn thực hiện thành công!

 

 

1800.0033